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吃洛阳水席,品美食中的古风古韵
2012-10-16 10:46:48   来源:   评论:0 点击:

如果你来到洛阳,没有尝到起源于武则天时期的洛阳水席,那可就太遗憾了,吃洛阳水席最好的场所是真不同饭店。真不同起源于1895年,到现在已经有一百一十多年的历史了。详细地址:洛阳市老城区中州东路359号订座电...

如果你来到洛阳,没有尝到起源于武则天时期的洛阳“水席”,那可就太遗憾了,吃洛阳水席最好的场所是真不同饭店。“真不同”起源于1895年,到现在已经有一百一十多年的历史了。

详细地址:洛阳市老城区中州东路359号
订座电话:0379-3952609 0379-3952338


六百块包桌可以吃到水席的全部二十四道菜。前面是八道凉菜,后面是十六道热菜。准确地说后面的十六道菜都是有汤水的菜。水席的汤中都用了胡椒,几道菜吃下去你会觉得毛孔顿开,浑身通泰,舒畅满足。不过外地人可能就有点吃不消了,因为菜一道接着一道地上,肠胃的消化功能可是要比较好哦。这个时候大多数人的注意力就会集中到菜的原料上来。如果有洛阳人招待你,他多半会让你猜一猜:看在眼里,吃到嘴里的是什么?不了解的客人说出答案往往会让主人捧腹大笑。以萝卜代替燕窝,红薯粉做出海参,这是水席的一大特色。据说这和洛阳历史上的没落贵族有关,他们家道中路后,还想维持以前的一日三餐的饮食标准,就想出了这么一个李代桃僵的办法。

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